医疗卫生单位招聘备考：病人饮食的清洁护理

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　　医疗卫生人才网整理关于病人饮食的清洁护理：
    　　(2011年涉及2题，2012年涉及5题，2013年涉及4题，总11题，占1.35%)
    　　(一)医院饮食
    　　医院饮食分为三大类，即基本饮食、治疗饮食、试验饮食。
    　　1.基本饮食包括普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食四类。
    　　(1)普通饮食：适用于病情较轻或疾病恢复期，消化功能正常的患者。每日进餐3次。
    　　(2)软质饮食：适用于低热、老、幼患者，口腔疾病或术后恢复期的患者。以软烂、无刺激性易消化为主，菜和肉应切碎、煮烂。一般每日进餐3次或4次。
    　　(3)半流质饮食：适用于发热、体弱、消化道疾病、咀嚼不便、手术后等患者。食物呈半流质状，无刺激性、易于咀嚼及吞咽。每日5、6次。
    　　(4)流质饮食：适用于高热、口腔疾病、各种大手术后、急性消化道疾病、危重或全身衰竭等患者。食物呈液体状，如奶类、米汤等。因所含热量及营养素不足，只能短期使用。每日6、7次，每次200～300ml。
    　　2.治疗饮食
    　　(1)高热量饮食：适用于热能消耗较高的患者，如甲状腺功能亢进症、高热、烧伤等患者及产妇，以及需要增加体重的患者。每日总热量约为3000kcal，在基本饮食的基础上加餐两次。加餐食物可为牛奶、豆浆、鸡蛋、巧克力、奶油等。
    　　(2)高蛋白饮食：适用于高代谢性疾病，如结核、严重贫血、烧伤、肾病综合征、甲状腺功能亢进症、大手术后及癌症晚期、低蛋白血症、孕妇、乳母。主要是增加蛋白质的食物，如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆类。按体重计算1.5～2g/(kg.天)，但总量不超过120g/天，总热量2500～3000kcal。
    　　(3)低蛋白饮食：适用于急性肾炎、尿毒症、肝性脑病等患者。成人蛋白质总量>医疗卫生单位招聘备考：病人的清洁护理考点