2017面试热点：竹炭食品

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【热点背景】
    竹炭花生、竹炭蛋糕……给食品披个“黑外套”，秒变高大上。而且商家宣传这种“黑食品”可以清理肠道净化血液，引来不少消费者追捧。不过，食品专家却表示，竹炭跟木炭在结构上几乎没有太大差别，吃到人身体中，反而会消化不良、恶心呕吐。相关营养专家表示，虽然竹炭本身有吸附作用，可以放置在居室或冰箱作为吸湿剂、除臭剂等使用，但竹炭的吸附性能与吸附人体内毒素的原理并不相同，所谓“吸附体内毒素”的功能并不可信，“宣传并不存在的产品功能属于虚假宣传”。
    其实，早在2008年，原卫生部发给国家质检总局的《关于竹炭能否作为食品原料或添加剂问题的复函》中即强调，竹炭并非合法添加剂。医学专家指出，没有证据证明竹炭食品对人体有益，食用竹炭食品还可能会引起肠胃不适或便秘。一旦所使用的竹炭粉中掺入一些杂质或有害物质，可能对身体造成伤害，消费者应尽量少吃。
    【热点分析】
    在消费社会，商品的符号属性进一步凸显。食品不仅要能够满足人们的口腹之欲，还要能够满足人们对卫生、健康、养生等多方面需求。深谙老百姓消费心理的商家，将“符号经济学”的效应在“竹炭食品”上发挥得淋漓尽致。那些在食品安全上并不可靠的商品摇身一变，贴上了“竹炭食品”的耀眼标签，成为畅销商品。
    “金玉其外，败絮其中”，在竹炭食品上得到鲜活的体现。商家和消费者的互动，真实宣传是基本前提;如果刻意隐瞒、欺骗甚至夸大其词、无中生有，难免会对消费者产生严重的误导。当“竹炭食品”沦为商家自说自话、自弹自唱，消费者“舌尖上的安全”就得不到任何保证。
    电商也好，微商也罢，主要依托于互联网的“竹炭食品”显然不能成为市场监管的空白地带。提升违规成本，提高社会规范的震慑力和约束力，只有让商家回归真诚的态度，才能实现商家和消费者的互利共赢。说到底，“互联网”任商家竭泽而渔的开发和利用;只有戴上“紧箍咒”，对于“竹炭食品”的虚假宣传才会越来越少。