面试备考管理类题目解析

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【材料】
    单位让你对中小学附近餐饮企业的安全卫生状况进行一次调查，你如何组织此次调查?
    【解析】
    这种题型属于管理类题目当中的调查类题型，主要考察考生组织策划的工作能力。在回答这类题型时，考生可以采用要素分析法来进行思考。
    要素一：调查目的。掌握学校附近餐饮业的卫生状况、安全情况，是否违反相关法律法规。
    要素二：调查内容。发票台帐是否健全，采购渠道是否安全，饭店证照资质是否齐全、卫生状况是否达标等等。
    要素三：调查队伍。食品药品监督管理部门、工商部门、公安部门、学校、媒体记者等。
    【答案】
    首先，我会查阅资料，了解情况。查阅过去我单位施行过的调查计划和调查报告，对调查工作有一个大体了解，对可能出现的问题有一个大致了解，提前做好相关突发事件的应急预案。
    其次，我会拟定计划，成立调查小组。并对本次调查活动拟定一个详细计划，具体包括调查目的、调查时间、调查区域、调查人员、调查纪律等。
    再次，开展培训，明确分工。调查之前对调查组人员进行培训，制作调查表，明确纪律和职责分工，将人员进行分组，以提高调查效率和调查质量。
    最后，进入开展调查。调查过程中重点检查餐馆证照资质是否齐全，餐馆从业人员是否按要求办理健康证明，餐馆采购是否索要发票，有无建立采购或消毒的台帐和记录，经营收费是否明码标价，食品加工、储存是否安全卫生达标，餐具碗筷是否按要求消毒灭菌等。根据调查结果，依据相关法律对其进行批评教育、限期整改、产品没收或销毁等处分。活动结束后撰写一份调查报告上报领导审阅。